饮食与痔疮病

人们要生存，就需要饮食，但不良的饮食习惯，常常会成为引起痔疮病的原因。

（1）偏食偏嗜。在日常生活中，膳食结构是否均衡合理与痔痊病的发生发展有重要关系。若搭配失衡，精粮过多，蔬菜、水果等富含维生素和纤维素膳食进食太少，进水量不足，都可直接影响粪便的成分，造成大便干燥，反之则可出现腹泻。这些都可以造成痔疮的发生与发作。

早在1970 年，英国医生丹尼斯· 巴基特就提出一个学说，即低纤维素饮食可导致痔病。丹尼斯· 巴基特在非洲工作多年，注意到当地农村特别是那些原始部落的人群中，痔病患者惊人的稀少。与此形成鲜明对比的是非洲城市居民和美国黑人中，痔病的发病率相对来说是很高的。另一英国医生在东非行医30 年，只发现2 例因内痔出血导致继发性贫血的患者。

因此，结论是：非洲人痔病低发病率，主要是他们食品中有丰富的食物纤维的结果。因为低纤维素饮食（精制食品）不仅使粪便少、排出难、便意缺失，而且可使肠蠕动减缓，粪便排出时间延长而导致便秘，从而引起痔病。近年来直肠恶变有持续增高趋势，与人们进食高蛋白、高脂肪、高热量、低纤维的饮食也有密切关系。

（2）饭不定时定量。每日进餐的次数和间隔时间，应以胃的功能恢复和食物从胃内的排空时间来确定。根据饮食习惯，正常成人的饮食间隔应在5 一6小时，因为食物要在胃内停留4 一5 小时。如果两餐间隔时间太长，容易感到饥饿，影响工作，如果间隔时间太短，消化器官得不到休息，不容易恢复功能，会影响食欲和消化，引起腹泻、便秘等症，所以每日进餐应定时定量。

（3）暴饮暴食。因为吃进的食物需要经过胃肠的加工消化吸收，但人的消化能力有限度的，超过这一限度，就会破坏胃肠消化器官的正常功能，加上胃胀得很大，抬高了横隔膜，影响心脏活动。同时，胃蠕动也会十分困难，致使整个正常的消化功能被破坏，长此以往，诱发心脏病、胃肠炎症。

随着人们生活水平不断提高，多吃几口已不再是需要计较的事情了。然而，美国科学家极近所做的一项研究表明，当确定一个人患结肠恶变的风险有多大时，与其看他所吃的食物，不如看他的食物摄入量。

研究人员对结肠恶变发病率较高的黑人所进行的研究结果表明，如果一个人的摄入总热量高，加之一些基本营养物如糖类（碳水化合物）、蛋白质和脂肪的摄入量也高，那么这个人患结肠恶变的危险就会增加。

（4）进食太快。吃饭速度过快，不细嚼慢咽；吃饭时多说话，很容易把鱼刺、肉骨等一类异物误吞，这类异物被误吞后常容易刺伤肛门，引起感染化脓。

（5）嗜酒过度，饮食辛辣。中医认为，酒、辣之类，皆为热物，过食则会助湿生热，湿热互结于下导致气血运行不畅，络脉郁结，渐生疮痈，血热相搏于肛门，经脉交错而为痔痊。

辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C ，在胃肠道内可阻止致恶变物质亚硝胺在体内的形成，能起到预防恶变症的作用。此外，生姜、大蒜有发热散寒、健胃行滞、温中健胃、消炎杀菌、止呕杀虫的作用。因此，适当食用一些辛辣食品对人体有益。但食用辛辣过多则有害。

许多人喜食辛辣刺激性食物，如酒类、辣椒、花椒、胡椒、大蒜、茵香、生姜、大葱等。中医的观点认为，这类食物属辛温燥热之品，食用过多，极易刺激直肠钻膜而致痔疮的发生。

研究发现：辣椒中含有大量辣椒素，有强烈的辣味，它对自鼻、口至肛门的整个消化道有很强的刺激性，过度进食辛辣，可直接刺激直肠肛门部位血管充血、扩张、发炎，造成排便时肛门刺痛与坠胀感，降低局部抵抗力，引发痔疮、肛门炎症乃至化脓等病变，以及咽喉炎、食管炎、胃炎和胃溃疡。过量的辛辣食品，刺激肠钻膜，并使胃的活动变得迟钝，进而引起便秘，出现大便干结排出困难，用力加压就会引起肛门破裂、感染，或痔核脱垂。辣椒、胡椒、大蒜或其他刺激性食物也易刺激肠道引起痔疮。