从饮食上预防结肠恶变

结肠、直肠恶变是结肠或直肠内的细胞异常生长所形成的恶变症。源发在结肠部位的恶变细胞称为结肠恶变，源发在直肠的称为直肠恶变；两器官都受影响则称为结肠直肠恶变。它是目前普遍可见的消化系统恶变症，发病率近年来不断上升。

结直肠恶变在任何年龄均可发病，但大多数患者年龄在40岁以上。结直肠恶变也是目前极可预防的肿瘤之一。它通常起源于结肠或直肠上皮的非恶变性新生物“息肉”。如果通过筛查，早期发现并摘除，就能阻止它变成肿瘤。医学界认为，如果及早发现，肠恶变是极易的恶变症。

病因与症状

结肠直肠恶变的发生与基因、饮食、家族病史、吸烟、喝酒等因素有关，现代人饮食有许多偏向低纤高脂的精致饮食，以致结肠直肠恶变成为人类主要死因之一。

从饮食预防结肠直肠恶变

值得一提的是，预防结肠直肠恶变应注意饮食，医学界一般认为，常吃多脂肪、少纤维饮食者，罹患结肠直肠恶变的几率较高。研究显示，某些地区的人民膳食偏重蔬菜、果类等含丰富纤维的食物，肠恶变患者较其他地区的人民为低。

膳食纤维食品

剑桥大学曾经公布一项有关饮食与恶变症的大型研究，接受调查者达40万人之多，为有史以来极大规模的饮食与恶变症研究。结果显示，高纤维饮食能有效减低患上致命恶变症的危险几率达40%，特别是结肠恶变及直肠恶变。

在过去，法国医学界也有研究发现，有三成的恶变症病例与病人的饮食习惯有直接关系。法国医学科学院曾在《饮食与恶变症》调查报告中指出，高脂肪食物以及全脂奶、肉等饱和脂肪酸食品不但容易引发多种恶变症，尤其是结肠恶变和直肠恶变，也易于引发心血管疾病。

医生认为，膳食纤维可刺激肠的蠕动，同时也可缩短食物通过肠道的时间，减少粪便中致恶变物质与肠黏膜接触的机会，将大便、毒素尽快排出体外。